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春节逛前门大街,这些好吃的不容错过


春∈节逛前门大街,如果您能留出一天时间,那不妨一顿正餐一顿小吃。别担心“老北京”打头的商铺“乱花渐欲迷人眼”,有几家老字号从清朝传到了现在μ,如今又有几〦※家精品小馆不容错过。


◆ 爆浆豆腐


靠近正阳门一侧,有一家小吃云集的“庙街”,里面大烤串、爆肚、章鱼烧、冰糖葫芦∫应有尽有ⓛ。虽然是在全国各地小吃街上都有的美食,⊕但味道尚可,逛累了故Ц宫、天∣安门,坐下来歇歇脚也很好。门面处的爆浆↔豆腐,18元一小份,是云南小米辣和白酒腌制的豆腐,配上孜然和辣椒酱汁,口感甜辣。


 

◆ 都一处


这个可是…“货真价实”的老字号,开业于清朝乾隆三年¤的≤小馆子,创始人姓王,主要经营烧麦、炸三角、马莲肉、晾☑肉等菜,当年梅兰芳是这里的“忠粉”。从面粉到烧麦共16道工序,每个烧麦上有25个褶。一份猪肉大⇔葱烧麦52元,ⓞ一份姜汁蟹肉♀烧麦98元∪,一屉半↖斤,蟹肉烧麦内藏蟹肉、鱼肉和蟹黄。虽然价钱有点“小贵”,来一份解解馋也极好。


 

◆ 丰年灌肠


曾经地处隆福寺街东口的老北京小吃丰年灌肠,阔别三年之后,于2019年初在前门大街重新开〡张。刚营业的时候,四九城的老街坊们成天排着长じ队抢购生灌肠和熟灌肠。外焦里嫩的灌肠一边┙薄一边厚,浇上现捣的蒜汁,香味扑面ↇ而来。不过如今大厨Е不是“老╯╰丰年”王师傅,而是一位年轻的小伙。


  

◆ 吴裕泰


尽管天气寒冷,吴裕泰的小档口前面还是排满了人,☼毕竟花茶和抹茶的冰激凌令人欲罢不→能。不必在外面冷风口吃Ω冰激凌,还可以╣进店坐着吃。浓浓的抹茶香气,虽然有淡淡的茶苦味,但是回味甘甜,满口清香。不过,价钱从Ы6元涨到了9元一个。


 

◆ 候鸟咖δ啡&am⿹p;۩๑Catail前苑


曾经,如果想去一间精╜品咖啡馆,恐怕要钻进七☆寻八找的胡同。如今,候鸟咖№啡落址前门大街,@逛景点也不耽误喝一杯好咖啡。在ξ这座新古典风格的小楼,以19点为分割线,白日咖啡香气氤氲,夜晚小醉微醺。这〓里有各种竞拍而来的豆子,危地马拉的“水洗Lot#14』”、埃塞耶加雪菲◎、玻利维亚瑰夏,静谧悠然的氛围,被咖啡爱好者们称为“凝结成一片安静梦境”的地方。


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其实在前门大街,向来都不乏美味,全聚德起源店、东来顺、馄饨侯、壹条龙饭庄等,都是这条街上“食色生香”的代表。这里还有北京较早入驻的星巴克,步行街南口的“罗森”可以▄买一瓶矿泉水,77啤妹精酿生活馆还√可╢以ミ饮一杯酒歇★歇脚。


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新京报记者 罗帆

摄影 罗帆

编辑 李扬 校对 吴兴发

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